Si, à l'improviste, quelqu'un vous demande combien pèse l'eau, vous risquez de ne pas comprendre. L'eau est un liquide et les liquides sont généralement mesurés en volume, pas en poids. Mais en y réfléchissant, vous vous souvenez que l'eau est une matière et que tout ce qui est matière a un poids.

 

 

Alors, quel est le poids de l'eau ? Le poids de l'eau n'est pas aussi fixe que celui des substances solides. Le poids de l'eau fluctue en fonction des changements de température. Il change également en fonction de la présence ou de l'absence de substances dissoutes.

Cependant, on estime qu'à température ambiante, un gallon d'eau pèse 8,3 livres. Comme nous l'avons déjà laissé entendre, le poids de l'eau n'est pas fixe. Cela signifie que dans différentes conditions, l'eau peut peser moins ou plus. Dans cet article, nous allons explorer la variation du poids de l'eau.

Quel est le poids de l'eau ?

Il n'existe pas de poids constant pour l'eau. Le poids de l'eau varie en fonction de la température. À des températures plus élevées, l'eau pèse moins. Mais lorsque la température baisse, l'eau est plus lourde. De même, sans substances dissoutes, l'eau pèse moins. Mais avec des substances dissoutes comme le sel et le sucre, l'eau pèse plus.

En dépit des informations ci-dessus, il existe une valeur généralement acceptée pour le poids de l'eau. À température ambiante (70 °F), un gallon d'eau pèse en moyenne 8,33 livres. Normalement, la plupart des liquides deviennent progressivement plus lourds à mesure que la température baisse. Mais il existe un phénomène unique avec l'eau.

Lorsque l'eau devient plus froide, elle devient effectivement plus lourde. Mais c'est à 39,2 °F que l'eau est la plus lourde : elle pèse 8,45 livres par gallon. Ensuite, quand l'eau se refroidit en dessous de cette température, elle redevient légèrement plus légère.

Vous pouvez faire l'expérience à la maison. Pesez une tasse d'eau à 180 °F et une autre tasse d'eau à 50 °F. La différence entre les poids de ces deux échantillons devrait être d'environ 0,2-0,25 livre.

Vous pouvez également essayer de peser une tasse d'eau contenant une cuillère à soupe de sucre contre une tasse d'eau ordinaire. L'eau sucrée devrait peser plus lourd que l'eau ordinaire.

Différents types de mesures de l'eau

Comme vous le savez peut-être déjà, l'eau peut être mesurée en différentes unités. Elle peut être mesurée en gallons, en pieds cubes, en acre-pieds, entre autres. Dans cette section, nous allons examiner certaines des unités de mesure de l'eau et leurs équivalents en poids.

Gallon

Photo recadrée d'un homme tenant un gallon d'eau.
Un gallon d'eau équivaut à approximativement 16 tasses d'eau et pèse 8,33 livres à température ambiante. La même quantité pèse 8,45 livres à 39,2 °F et 8 livres au point d'ébullition (212 °F).

Pied cube

Un pied cube d'eau équivaut à 7,5 gallons d'eau (approximativement 118 tasses d'eau). À température ambiante, un pied cube d'eau pèse approximativement 62,48 livres. À 39,2 °F, ce même volume d'eau pèse 63,38 livres, et au point d'ébullition, il pèse 60 livres.

L'once

Une once d'eau équivaut à 0,00781 gallon d'eau. Ce qui, à son tour, correspond à approximativement 0,12 tasse d'eau. À température ambiante, une once d'eau pèse 0,065 livre. Au point d'ébullition, elle pèserait 0,063 livre. Le poids maximal d'une once d'eau (poids à 39,2 °F) est d'approximativement 0,066 livre.

Livre

À température ambiante, 1 livre d'eau équivaut à 0,12 gallon (approximativement 2 tasses d'eau). Au point d'ébullition, 1 livre d'eau équivaut à 0,125 gallon. À 39,2 °F, 1 livre d'eau équivaut à 0,1198 gallon.

Litre

Belle gymnaste faisant des exercices en soulevant des bouteilles d'eau de huit litres dans le salon de sa maison.
Un litre d'eau équivaut à 0,264 gallon d'eau (approximativement 4,2 tasses d'eau). Un litre d'eau pèse 2,2 livres à température ambiante.

Au point d'ébullition, un litre d'eau pèserait approximativement 2,112 livres. Puis, à 39,2 °F, 1 litre d'eau pèserait 2,203 livres.

Acre-pied

L'acre-pied est l'unité de mesure de l'eau qui est retenue ou stockée. Un acre-pied d'eau équivaut à 325 851 gallons d'eau. À température ambiante, un acre-pied d'eau pèse approximativement 2 713 974,056 livres.

Refroidi à approximativement 39,2 °F, un acre-pied d'eau pèserait 2 719 358,386 livres. Mais lorsqu'elle est bouillie à 212 °F, elle pèse 2 606 912,917 livres.

Poids de l'eau douce par rapport à l'eau de mer

Vous vous souvenez que nous avons dit précédemment que la présence ou l'absence de substances dissoutes dans l'eau affectait son poids ? Eh bien, cela s'applique ici.

L'eau de mer est plus lourde que l'eau douce ou l'eau pure, et cela est dû à la présence de sels dissous dans l'eau de mer. Alors qu'un gallon d'eau douce pèse approximativement 8,3 livres, le même volume d'eau de mer pèse 8,6 livres.

Dans le tableau ci-dessous, nous comparons le poids de différentes mesures d'eau pure et d'eau de mer.

Tableau indiquant le poids de l'eau salée par rapport à l'eau de mer à température ambiante

Mesure                   Eau pure (lbs.)         Eau salée (lbs.)
Cuillère à café             0,0108                       0,0112
Cuillère à soupe          0,032                         0,034
Tasse                           0,53                           0,55
Pinte                            2,08                            2,15
Demi-gallon                 4,15                             4,3
Gallon                           8,3                              8,6
Litres                             2,19                            2,27

Prise finale

À température ambiante (70°F), une tasse d'eau pèse environ 0,53 livre. Le poids d'un volume d'eau donné varie toujours en fonction de la température.

Il est donc préférable de toujours se référer à la température de l'eau au moment de la pesée. Outre la température, le sel, le sucre et d'autres substances hydrosolubles similaires influent également sur le poids de l'eau.

Ressources

  • https://www.windows2universe.org/earth/Water/density.html
  • https://www.coloradoriverdistrict.org/water-measurement/