Consommer à la ferme et en circuit court : l’impact sur les agriculteurs

Aujourd’hui, nous voyons Ă©clore des mouvements engagĂ©s pour un avenir diffĂ©rent, plus proches de la nature et plus en phase avec l’environnement. Un certain retour Ă  la simplicitĂ© s’amorce et entraĂźne avec lui une prise de conscience unique sur la situation de notre planĂšte et l’avenir que nous allons offrir Ă  nos enfants.

Parmi ces dĂ©marches enthousiastes, la consommation locale en circuit court offre l’occasion Ă  bon nombre de mĂ©nage de vivre autrement grĂące Ă  une conscientisation de leur mode de consommation. Mangez sainement, en respectant la nature et en encourageant les producteurs locaux ! Que demandez de plus ? Nous vous en expliquons davantage dans cet article.

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La vente directe aux consommateurs : un nouveau mode de commercialisation

La relation qui tend dĂ©sormais Ă  s’établir entre un consommateur soucieux de sa santĂ© et de son impact sur le monde et un producteur dĂ©sireux de valoriser ses produits prend la forme d’une consommation solidaire et raisonnĂ©e. Evitez la multiplication des intermĂ©diaires devient doucement une nouvelle norme et le systĂšme de la grande distribution faiblit aux yeux de certaines personnes engagĂ©es. 

La consommation en circuit court prend la place qui lui revient dans les changements opĂ©rĂ©s pour un avenir plus sain, plus serein et plus juste pour la nature qui nous entoure. Les agriculteurs ont bien compris cette nouvelle tendance pleine de sens et ont d’ailleurs ajoutĂ© une corde Ă  leur arc en proposant dans leur ferme, quelques points de vente accessibles aux personnes dĂ©sireuses d’acheter leurs produits. Ce nouveau mode de distribution Ă  plus petite Ă©chelle a un impact direct sur les producteurs locaux et est bĂ©nĂ©fique pour chacun d’entre nous.

Consommer à la ferme et en circuit court : l’impact sur les agriculteurs

Qu’est-ce qu’un circuit court alimentaire?

Un circuit court est un mode de distribution de produits agricoles du producteur au consommateur et qui ne compte qu’un seul intermĂ©diaire. Les consommateurs sont de plus en plus dĂ©sireux d’avoir un lien direct avec les producteurs locaux. Ils veulent manger sainement, consommer local et surtout savoir d’oĂč viennent les produits qu’ils achĂštent. GrĂące au circuit court et Ă  la transparence des producteurs, ces nouveaux acteurs de la consommation voient leurs besoins assouvis.

Comment la ferme devient-elle un lieu privilégié de commercialisation?

Pour pouvoir entrer dans le systĂšme de consommation des circuits courts, les producteurs locaux ont dĂ» trouver des solutions. La vente directe Ă  la ferme en fut une. Les agriculteurs ont amĂ©nagĂ© dans leurs exploitations des magasins pour vendre leurs produits. Que ce soit des lĂ©gumes, des fruits ou d’autres produits, ce nouveau point de vente de proximitĂ© a beaucoup d’avantages, dont celui de vendre des produits frais et de saison. 

Pourtant tous n’ont pas choisi d’ouvrir un point de vente dans leur exploitation. D’autres modes de vente de produits artisanaux et locaux existent pour ces exploitants dĂ©sireux d’avoir de ne pas perdre de vue la vente en circuit court.

La traditionnelle vente sur les marchés 

Cette façon emblĂ©matique de vendre ses produits sans intermĂ©diaire entre l’agriculteur et le consommateur est connue de tous et perdure depuis la nuit des temps. Participer Ă  la vente de produits agricoles dans les marchĂ©s permet de se faire connaĂźtre d’un plus grand nombre de clients et de crĂ©er une relation commerciale apprĂ©ciĂ©e. Les consommateurs peuvent faire leurs achats en toute quiĂ©tude et dĂ©couvrir les produits agricoles de leur terroir sans entrer dans un magasin et en bĂ©nĂ©ficiant des conseils du producteur lui-mĂȘme.

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Les ventes coopératives réalisées via un systÚme collectif 

La coopĂ©ration agricole est un dĂ©pĂŽt de vente qui rĂ©unit plusieurs producteurs locaux. Ce type de point de vente permet aux consommateurs de faire leurs achats auprĂšs de diffĂ©rents producteurs simultanĂ©ment et d’avoir accĂšs Ă  une variĂ©tĂ© importante de produits, sans devoir se dĂ©placer.

L’utilitĂ© des paniers de produits de saison 

Certaines exploitations mettent en vente des paniers de lĂ©gumes de saison que le consommateur peut acheter, sous forme d’abonnement ou Ă  la piĂšce, directement Ă  la ferme ou se faire livrer. Ce sont des paniers de lĂ©gumes ou de fruits de saison avec un contenu variable en fonction des cultures du moment. L’agriculteur met Ă  disposition ses rĂ©coltes pour un panier en phase avec les rĂ©alitĂ©s de production.

La facilité de la vente par Internet 

L’agriculture Ă©volue aussi avec son temps. Pour augmenter la distribution de leurs produits alimentaires, certains agriculteurs dĂ©veloppent des sites de vente en ligne sur Internet. Avec les rĂ©seaux sociaux, ils touchent ainsi directement les consommateurs locaux. Cela leur permet de partager leur mode de vie et d’ĂȘtre transparents par rapport Ă  leur mode de production et au fonctionnement de leur ferme.

Consommer à la ferme et en circuit court : l’impact sur les agriculteurs

En savoir un peu plus sur les fermes auberges et les domaines d’agritourisme ?

La vente de produits alimentaires peut Ă©galement ĂȘtre assurĂ©e par un service pertinent de restauration, souvent bio. En effet, certaines fermes transforment une partie de leur exploitation en auberge et proposent une table d’hĂŽte. C’est une maniĂšre de :

  • faire connaĂźtre la finalitĂ© de leur propre production ;
  • de partager leur quotidien ; 
  • de proposer les produits alimentaires des autres agriculteurs du mĂȘme territoire.

Les avantages de la ferme auberge

La ferme auberge comprend plusieurs avantages pour le maintien de l'agriculture et l’environnement, tels que :

  • la vente directe du producteur au consommateur ;
  • l’absence de transformation industrielle du produit ;
  • l’évitement de la chaĂźne de distribution de la grande distribution ;
  • le maintien d’une agriculture paysanne de proximitĂ©.

L’agritourisme vous offre des moments uniques. En plus, ce principe en plein essor se base sur une activitĂ© diffĂ©rente de consommation de biens et de services :

  • tout Ă  fait locale ;
  • en direct de chez l’agriculteur ;
  • pour des produits faits maison.

La ferme auberge est aussi un lieu oĂč les consommateurs peuvent partir en vacances. Avec cette façon de redorer leur mĂ©tier, les producteurs agricoles ouvrent leurs exploitations aux vacanciers Ă  la recherche d’authenticitĂ© et d’un regard nouveau sur leur mode de vie.

Consommer à la ferme et en circuit court : l’impact sur les agriculteurs

Quel est l’impact des circuits courts sur le monde agricole ?

Une consommation axĂ©e dĂ©sormais sur un seul intermĂ©diaire entre producteurs et consommateurs, c’est-Ă -dire en circuit court, implique un impact direct sur le monde agricole. Cette nouvelle maniĂšre de consommer permet :

  • de participer Ă  une Ă©conomie solidaire et responsable ; 
  • d’ĂȘtre en lien direct avec les producteurs ;
  • de rĂ©aliser vos achats directement chez les producteurs ; 
  • de contribuer Ă  la pĂ©rennitĂ© et Ă  redynamiser l’agriculture paysanne ;
  • d’accroĂźtre la marge rĂ©alisĂ©e par les agriculteurs dans leur vente ;
  • aux fermiers de percevoir une rĂ©munĂ©ration directe ;
  • de rendre le monde agricole moins isolĂ© du vĂŽtre ;
  • d’ĂȘtre Ă  l’écoute des besoins paysans ;
  • de diminuer les frais engendrĂ©s par le transport des denrĂ©es en vous dĂ©plaçant directement chez l’agriculteur.

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Quels sont les bénéfices des circuits courts?

Les circuits courts prĂ©sentent autant d’avantages sur la santĂ© de tous que sur l'environnement et mĂȘme sur la sociĂ©tĂ© en gĂ©nĂ©ral. Ce premier pas vers un engagement Ă  consommer diffĂ©remment en entraĂźne bien souvent d’autres ! Entamez sans crainte, grĂące Ă  une consommation en circuit court, un changement de mentalitĂ© et de comportement communicatif. 

Consommer à la ferme et en circuit court : l’impact sur les agriculteurs

Un impact considĂ©rable sur l’environnement

Le circuit court a amenĂ© une prise de conscience bĂ©nĂ©fique envers le monde agricole. Cette consommation rĂ©flĂ©chie diminue significativement l’impact Ă©cologique grĂące notamment Ă  la rĂ©duction :

  • des emballages ;
  • du gaspillage alimentaire ;
  • des transports ;
  • des conditionnements ;
  • de la consommation d’eau ;
  • des pesticides.

Les répercussions positives sur votre santé

Beaucoup de consommateurs assurent se trouver en meilleure santĂ© depuis qu’ils consomment local. Bien souvent, les aliments issus de l’agriculture biologique se veulent plus sains. Ils observent alors un regain d’énergie ainsi qu’une modification de leur satiĂ©tĂ© en consommant des fruits ou des lĂ©gumes locaux. Les consom’acteurs prĂ©tendent que leur alimentation est :

  • plus saine ;
  • plus qualitative ;
  • plus fraĂźche ;
  • plus riche en vitamines et nutriments ;
  • plus savoureuse ;
  • plus de saison.
Consommer à la ferme et en circuit court : l’impact sur les agriculteurs

Les consĂ©quences sociales d’un Ă©loignement de la consommation de masse

En fuyant la grande distribution et ses longs couloirs remplis de denrĂ©es alimentaires sans Ăąme, vous crĂ©ez de nouveaux liens avec les producteurs. En venant consommer chez eux, vous redonnez une saveur sociale au mĂ©tier d’agriculteur. Vous ouvrez la porte Ă  l’échange humain inexistant depuis l’apparition des grands centres de commercialisation. 

L’incidence Ă©conomique considĂ©rable pour les acteurs locaux

Les avantages des circuits courts ne sont uniquemnt sociaux, environnementaux et sanitaires. Il subsiste cependant un point essentiel dans cette dĂ©marche de consommer autrement qui se traduit en un avantage Ă©conomique important. La production des denrĂ©es alimentaires et une consommation locale raisonnĂ©e permettent de contribuer Ă  l’économie de votre rĂ©gion. Les mentalitĂ©s changent lentement, mais sĂ»rement. DĂ©sormais, de nombreuses personnes engagĂ©es pour un Autre Demain prĂŽnent une consommation locale auprĂšs des exploitations de leur territoire pour une Ă©conomie solidaire et responsable. Et cela fait des Ă©mules !

Consommer à la ferme et en circuit court : l’impact sur les agriculteurs

Comment changer votre maniĂšre de consommer ?

MĂȘme si cela prend du temps, l’essor des circuits courts est indĂ©niable. Il va de soi que modifier sa maniĂšre de consommer en profondeur ne se fait pas du jour au lendemain. Votre organisation risque Ă©galement d’en ĂȘtre impactĂ©e tant au niveau de vos habitudes alimentaires que dans l’amĂ©nagement de votre quotidien. 

Cette consommation locale, directement chez les producteurs, influe aussi sur la gestion de votre portefeuille. Contrairement aux idĂ©es reçues, ce type de changement de comportement ne se fait pas nĂ©cessairement au dĂ©triment du consommateur. Les agriculteurs, quant Ă  eux, ont l’occasion de proposer leurs denrĂ©es alimentaires au prix qu’ils souhaitent et surtout Ă  un juste tarif. En contribuant au systĂšme des circuits courts, les fluctuations du marchĂ© impactent moins les producteurs qui peuvent se permettre une rĂ©munĂ©ration plus importante. 

Quels sont les gestes quotidiens pour une consommation plus Ă©conomique, Ă©cologique et juste ?

De simples actions, menĂ©es au quotidien, permettent d’amorcer le changement. Pensez Ă  :

  • prendre avec vous votre sac de course ;
  • partir chercher vos denrĂ©es en vĂ©lo ou Ă  pied ;
  • acheter votre viande chez le boucher de votre quartier ;
  • vous fournir en lĂ©gumes et fruits de saison chez un producteur proche de votre domicile ;
  • faire vos courses dans des coopĂ©ratives ou magasins de proximitĂ© ;
  • flĂąner sur les marchĂ©s de votre rĂ©gion ;
  • prendre conscience de la richesse des producteurs locaux de votre territoire,
  • pensez Ă  diminuer vos contenants et donc vos dĂ©chets.

Pour contribuer Ă  la pĂ©rennitĂ© du monde agricole de votre rĂ©gion et ĂȘtre solidaire avec les paysans en difficultĂ©, vous pouvez aussi commander sur notre site. Nous reversons un pourcentage de notre chiffre d’affaires Ă  l’association “ solidaritĂ© paysans “. 

Consommer à la ferme et en circuit court : l’impact sur les agriculteurs

PrivilĂ©giez les circuits courts, l’action incontournable pour le monde de demain !

Pour prendre soin de vous, vous maintenir en santĂ© et assurer l’avenir des petites exploitations agricoles, les circuits courts demeurent une solution de choix. Aidez Ă  redorer le mĂ©tier des agriculteurs, dĂ©placez-vous directement dans leur ferme pour dĂ©couvrir leur exploitation et les merveilleux produits issus d’une agriculture saine. Vous serez surpris et ravis de la richesse de votre rĂ©gion. Soyez les acteurs du monde de demain, loin de la mondialisation. Regardez autour de vous : les agriculteurs proches de chez vous n’attendent qu’à satisfaire vos besoins. Les circuits courts sont notre avenir Ă  tous ! Ce petit pas vers une consommation rĂ©flĂ©chie peut impacter grandement l’avenir de tous. Pensez-y !

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